夫がインフルエンザA

欲しかった銅鍋をネットで

安く手に入れることができました

銅鍋は扱いが難しいので

家庭では敬遠されがちです

しかし

その熱伝導率は鍋の素材の中では一番で

均一に熱が伝わるので美味しくできます

使い始めは

コーティングされているラッカーを

熱して取りますが

なかなか取りにくいです

そこで

除光液をカット綿に浸してこすると

簡単に落とせました

ラッカーのコーティングは

陳列されている時に

湿気で錆びないようにするために

必要なのだそうです

早速

冷凍してあったブルーベリーで

ジャムを作りました

すごい！

あっという間にできました

さすが銅です

続いて作ったのは

昨夜から発熱し

インフルエンザAに感染した夫のために

ポタージュ・ボン・ファム

このスープは”万人に万事性”と

辰巳芳子さんが書いておられる通り

病人はもちろん家族全員が食べられます

父も最後に口にした料理はこれです

そして

病人といえば白粥

これは背の高い土鍋で炊きました

上に乗せた梅干しは５年もので

果肉は濃い赤になっています

その味は本当にまろやかです

辰巳芳子さんも一年物は酸気も塩気も

角が立っていると書いておられますから

ただただ時間が必要なのですね

実家がなくなって梅の木もなくなり

この５年物の梅が実家の最後の梅です

しばらく使っていなかった加湿器が

ほこりだらけなので

ドアノブに濡れたタオルを掛けて代用です

ウィルスを除去してくれるのか

わかりませんが空気清浄機を稼働させました

看護師の娘から

夫を別の部屋へ隔離するように言われたので

濡れたタオルと空気清浄機とともに

移動してもらいました

夫は熱があるにもかかわらず

夕食ではポタージュを美味しいと言い

おかわりもしましたが

その後は

ひたすら眠っています

✝

人は愛しているふりをしたり、信仰があるふりを

したり、希望その他のあらゆる恵みをもっているふりをする

ことはできますが、謙遜であるふりをするのは非常に

難しいものです。（D・L・ムーディ）